بـانـوکـده

طرز تهیه مرصع پلو

مواد لازم:

برنج                    یک کیلو گرم

مرغ                     یک عدد

کشمش پلویی     100گرم

زرشک                150گرم

خلال پسته          100گرم

خلال بادام            100گرم

روغن                   150گرم

خلال پرتغال          2پیمانه

پیاز                     2عدد

زعفران ساییده     به میزان لازم

نمک و فلفل         به مقدار لازم

طرز تهیه پای سیب

مواد لازم:

آرد سفيد                                                 225 گرم

 كره                                                        125 گرم

 زرده تخم‌مرغ                                            دو عدد

سيب زرد                                                  سه عدد

 پودر قند                                                  يك قاشق مرباخوري

آب يخ                                                      سه قاشق مرباخوري

 دارچين                                                    يك قاشق مرباخوري

 كشمش                                                    100 گرم

 شكر                                                        دو قاشق غذاخوري

 زعفران آب كرده                                           يك قاشق مرباخوري

رنگ خوراکی                                                به میزان لازم

طرز تهیه در ادامه مطلب

طرز تهیه آش جو

مواد لازم:

جو                                                    دو و نيم پيمانه

 نخود و  لوبيا چيتي                            يك و نيم پيمانه

 پياز متوسط سرخ شده                       دو عدد

 سير                                                دو حبه

سبزي آش                                        يك كيلوگرم

 زردچوبه                                           يك قاشق چايخوري

 نعنا داغ                                           دو قاشق غذاخوري

 نمك، فلفل و  روغن                           به ميزان لازم

 كشك                                              به ميزان لازم

طرز تهیه در ادامه مطلب

طرز تهیه تیرامیسو

مواد لازم:

 زرده تخم‌مرغ                                  سه عدد

 پودر شكر                         پنج قاشق غذاخوري

پنير ماسكارپونه                                 250 گرم

 سفيده تخم‌مرغ                               سه عدد

 قهوه اسپرسو                                چهار فنجان

ليدي فينگر                         يك بسته دوازده‌تايي

طرز تهیه در ادامه مطلب

طرز تهیه استیک با سس قارچ

مواد لازم:

برای سس قارچ:

آب گوشت  یک پیمانه

آرد سفید  یک قاشق سوپ خوری

کره  250گرم

قارچ تازه  250گرم

شیر  یک پیمانه

نمک و فلفل  به مقدار کافی

برای استیک:

گوشت فیله یا راسته به وزن 250گرم  3 عدد

سیب زمینی متوسط  2عدد

نخود فرنگی  100گرم

هویج کوچک  6عدد

کره  150گرم

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه در ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد ماکارونی

مواد لازم:

پنیر گودا  300گرم

ماکارونی  200گرم

سرشاخه کرفس  5عدد

تربچه  یک دسته

تخم مرغ  3عدد

خامه  150گرم

خردل  2قاشق قهوه خوری

سرکه  2قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل

طرز تهیه در ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

مواد لازم:

تره فرنگی  یک دسته

روغن  1/4 پیمانه

آرد  1/2 پیمانه

آب گوشت یا مرغ  6 پیمانه

زرده تخم مرغ  2 عدد

خامه ترش  2 قاشق سوپ خوری

نان خشک سرخ شده ریز 1/2 پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه در ادامه مطلب