close
چت
طرز تهیه خورش مرغ ترش
تبلیغات شما

طرز تهیه خورش مرغ ترش

بانوکده

اگر فهرست غذاهای مورد علاقه یك گیلانی را از او بخواهید، مرغ ترش حتما در رده‌های بالای فهرستش قرار خواهد داشت. برای آموزش این خورش خوشمزه شمالی با بانوکده همراه باشید .


مواد اولیه:

مرغ متوسط                                                                1 عدد

پیاز متوسط                                                                 2 عدد

روغن                                                                         1 پیمانه

سبزی ( تره , گشنیز , جعفری , شنبلیله , نعناع )               1 کیلو

لپه                                                                         نصف پیمانه 

آب نارنج                                                                     1 پیمانه

نمک و فلفل و زرد چوبه                                              به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا لپه ها را به مدت یک شب خیس و سپس بپزید .

مرغ را به قطعات دلخواه خرد و سرخ کنید .

در ظرف دیگر پیاز خرد شده را کمی تفت دهید و بعد سبزی خرد شده را به آن اضافه و کمی سرخ کنید به طوری که سبزی نسوزد .

سبزی و پیاز را به مرغ سرخ شده اضافه و با 3 لیوان اب بروی حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد .

پس از مرحله چهارم لپه پخته شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و آب نارنج به خورش اضافه و درب ظرف را گذاشته تا به مدت 25 دقیقه بپزد و آب آن کشیده شود .

پس از پخنه شدن مرغ ترش را با برنج سرو کنید . نوش جان .

 

طرز تهیه این خورش خوشمزه و لذیذ را از کتاب هنر آشپزی مائده که کامل ترین کتاب آموزش اشپزی است برای شما کدبانوی عزیز انتخاب کردیم.

نظرات ارسال شده

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی