تبلیغات شما
  • نویسنده :
  • تاریخ ارسال : یکشنبه 08 فروردين 1395
  • دیدگاه ارسال شده

اندازه گیری در آشپزی

آموزش آشپزی

 

در آشپزی اولین گام شناخت و آموزش کار با اندازه هاست.در این مطلب به آموزش اندازه و پیمانه پرداخته ایم.

در ایران معمولاً نام و گنجایش هر قاشق بر روی آن چاپ نمی‌شود. برای اطمینان در دقت در اندازه‌گیری حتماً یک بار قبل از استفاده درون هر قاشق را آب ریخته و با ترازو آب را وزن کنید تا مشخص شود که گنجایش هر قاشق چقدر است و بر اساس آن نامِ قاشق مشخص می‌شود

در ادامه مطلب بیشتر با اندازه و اندازه گیری در آشپزی آشنا میشوید.

  • نویسنده :
  • تاریخ ارسال : پنجشنبه 14 آبان 1394
  • دیدگاه ارسال شده

معرفی انواع پنیر ها ( قسمت دوم)

بانوکده

پنیر هایی که در این وجود دارند , چه آنهایی که بومی هستند و چه آنهایی که از فرهنگ های دیگر وارد فرهنگ خوراکی ما شده اند بسیار محدود اند .در اینجا چند نوع پنیر که بیشتر در دستور های غذایی ما مورد استفاده قرار میگیرند را در قسمت دوم معرفی کرده ایم .

معرفی انواع پنیر ها ( قسمت اول)

بانوکده

پنیر هایی که در این وجود دارند , چه آنهایی که بومی هستند و چه آنهایی که از فرهنگ های دیگر وارد فرهنگ خوراکی ما شده اند بسیار محدود اند .در اینجا چند نوع پنیر که بیشتر در دستور های غذایی ما مورد استفاده قرار میگیرند را کوتاه معرفی کرده ایم.